Cuisine visible et partage
Le spectacle des cuissons et des sauces se fait devant vos convives, favorisant les échanges et l'authenticité du repas.
Pages locales
Table d'hote gastronomique
Privatisation table d'hote gastronomie privee, service a domicile, private chef, menu sur mesure, accords mets et vins, espace convivial et unique pour vos repas, optimisation logistique et proximite client dans le secteur prive.
Plongez dans une table d'hote gastronomique privée guidée par Justine Piluso, pour un moment hors du temps. Le chef cuisine devant vous et privilégie des produits de saison, dans une ambiance conviviale et sur mesure.
Privatisation et expérience gourmande
Cinq ou sept temps
Choisissez votre parcours autour de deux formules distinctes, cinq temps pour une soirée fluide et conviviale, sept temps pour des expéri
Accords mets et boissons
Des accords mets et boissons disponibles sur réservation, adaptés à chaque étape du menu. Boissons sans alcool en opt
Boissons à discretion
Boissons incluses à discrétion: eaux, infusions et cafés; options d'accords sans alcool et flexibilité selon le rythme du service.
Organisation complete et logistique privee
Je coordonne l'installation, le service, le mobilier et la sécurité pour une privatisation sans accroc, avec une communication claire et des délais respectés. Issy 3 Moulins et Parc André Citroën offrent un cad
- Analyse des besoins et proposition
- Coordination horaires et livraison des ingredients
- Installation discrète et respect des lieux
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Questions frequentes
Disponibilités, tarifs et déroulé des privatisations pour vous et vos invités.
Quels délais pour privatiser la table ?
Le délai varie selon la date et le nombre d'invites. En general, nous recommendons de lancer le projet 3 a 6 semaines avant l'evenement afin de confirmer le lieu et le menu et d'organiser les services. Une fiche logistique vous est fournie et mise a jour selon vos retours. Le deroule est clarifie a chaque etape pour eviter les ambiguities et faciliter la prise de decision. Les options sont adaptees au contexte, avec un cadrage precis des besoins, des contraintes et du planning. La logistique, l acces, la preparation et le suivi sont anticipes afin de garantir une execution fluide.
Quelles formules et menus proposez vous ?
Nous proposons deux parcours principaux: cinq temps et sept temps, avec ou sans accords mets et boissons. Le menu est sur mesure et peut integrer des influences regionales, des produits de saison et des adaptations allergenes si necessaire. Le deroule est clarifie a chaque etape pour eviter les ambiguities et faciliter la prise de decision. Les options sont adaptees au contexte, avec un cadrage precis des besoins, des contraintes et du planning. La logistique, l acces, la preparation et le suivi sont anticipes afin de garantir une execution fluide.
Est‑ce possible d'adapter le menu selon allergies et préférences ?
Oui, chaque menu est adapte en fonction des allergies et des restrictions alimentaires des invités, avec vérification des ingredients et propositions d'alternatives securis. Le déroulé est clarifié à chaque étape pour éviter les ambiguïtés et faciliter la prise de décision. Les options sont adaptées au contexte, avec un cadrage précis des besoins, des contraintes et du planning. La logistique, l'accès, la préparation et le suivi sont anticipés afin de garantir une exécution fluide. Le deroule est clarifie a chaque etape pour eviter les ambiguities et faciliter la prise de decision.
Jour J: montage et service, détails utiles
Le jour J se déroule avec une installation discrète, une mise en place des postes et un service fluide, en assurant zéro contrainte pour vos invités et une reprise des espaces rapide. Le deroule est clarifie a chaque etape pour eviter les ambiguities et faciliter la prise de decision. Les options sont adaptees au contexte, avec un cadrage precis des besoins, des contraintes et du planning. La logistique, l acces, la preparation et le suivi sont anticipes afin de garantir une execution fluide.
Quels lieux ou quartiers privilégiez vous pour la prestation ?
Nous privilégions des lieux spacieux et receptifs, adaptés au rythme du diner et à la logistique du service. Nous travaillons avec flexibilite selon disponibilite et exigences du client. Le deroule est clarifie a chaque etape pour eviter les ambiguities et faciliter la prise de decision. Les options sont adaptees au contexte, avec un cadrage precis des besoins, des contraintes et du planning. La logistique, l acces, la preparation et le suivi sont anticipes afin de garantir une execution fluide.